گندم انسانی

125

گندم انسانی یا گندم دو رگه (Triticum aestivum) یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین غلات در جهان است که به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها برای انسان‌ها شناخته می‌شود.