کاربرد جوش شیرین در خوراک دام و طیور چیست؟
نام شیمیایی جوش شیرین بی کربنات سدیم است. این یک پودر کریستالی سفید،
محلول در آب و کمی قلیایی است. می تواند اسید معده را خنثی کند و در صورت مصرف
خوراکی، مخاط را حل کند. بیایید نگاهی به نقش افزودن جوش شیرین به خوراک و اقدامات
احتیاطی برای استفاده بیاندازیم!
بی کربنات سدیم، با فرمول مولکولی NaHCO3،
یک ترکیب غیر آلی، پودر کریستالی سفید، بی بو، شور و به راحتی در آب محلول است. در
هوای مرطوب یا هوای گرم به آرامی تجزیه می شود و دی اکسید کربن تولید می کند که با
حرارت دادن تا دمای 270 درجه سانتی گراد کاملاً تجزیه می شود. در مورد اسید، به
شدت تجزیه می شود تا دی اکسید کربن تولید کند. بی کربنات سدیم به طور گسترده در شیمی
تجزیه، سنتز معدنی، تولید صنعتی، کشاورزی و تولید دامداری استفاده می شود. این
مقاله عمدتاً به معرفی کاربرد بی کربنات سدیم در پرورش دام و طیور می پردازد.
عملکرد افزودن جوش شیرین به
خوراک چیست؟
افزودن جوش شیرین به خوراک دام و طیور می تواند به طور موثری قابلیت
هضم غذای دام را بهبود بخشد، استفاده از مواد مغذی و دفع مواد مضر را تسریع کند و
افزایش وزن حیوان را افزایش دهد. می تواند مقاومت و مصونیت حیوان را ایجاد کند.
قدرت همیشه در شرایط خوب حفظ می شود و توانایی ضد استرس حیوانات را بهبود می بخشد
و در پیشگیری از بیماری های دام و طیور و تضمین رشد سالم آنها تأثیر مثبت دارد.
علاوه بر این، جوش شیرین همچنین می تواند تعادل اسید و باز را در بدن حیوان تنظیم
و حفظ کند و اثر جذب رطوبت، خوشبو کننده و پاکسازی هوا را دارد.
کاربرد بی کربنات سدیم (جوش شیرین) در خوراک مرغ
افزودن بی کربنات سدیم به خوراک نیز برای بهبود کیفیت تخم مرغ مفید
است. اگر در طول فرآیند پرورش فقط نمک اضافه شود، تعادل عناصر سدیم و کلر دشوار
است. اما پس از افزودن بی‌کربنات سدیم، حفظ غلظت بهینه سدیم و مناسب‌ترین غلظت
فسفر در خون مرغ‌های تخمگذار می‌تواند سختی پوسته، تولید و وزن تخم‌مرغ را بهبود
بخشد. همراه با استفاده از ویتامین ها، برای بهبود ضخامت پوسته تخم مرغ مفیدتر
خواهد بود. تغذیه جوجه های گوشتی بی کربنات سدیم باعث بهبود هضم و در نتیجه افزایش
وزن بدن می شود. علاوه بر این، جایگزینی بخشی از نمک خوراکی با بی کربنات سدیم می
تواند مشکل رطوبت ناشی از آب آشامیدنی بیش از حد را در محیط رشد جوجه های گوشتی
کاهش دهد، به طوری که مقاومت جوجه ها به بیماری به طور موثری بهبود یافته است.
افزودن 0.4 درصد بی کربنات سدیم به جیره پرورش دهنده می تواند میزان لقاح تخمک را
بین 4 تا 5 درصد افزایش دهد. افزودن 0.7 درصد بی کربنات سدیم به جیره جوجه های
گوشتی بعد از 2 هفتگی می تواند وزن بدن را بین 5 تا 6 درصد افزایش دهد. افزودن 0.5
تا 0.8 درصد بی کربنات سدیم به جیره مرغ های تخمگذار می تواند تولید تخم مرغ و وزن
تخم مرغ را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. همچنین می تواند ضخامت پوسته تخم مرغ
را حدود 6 درصد افزایش دهد و سرعت شکستگی تخم مرغ را کاهش دهد.
کاربرد بی کربنات سدیم (جوش شیرین) در آبزیان
بی‌کربنات سدیم (جوش شیرین) در خوراک آبزیان کاربردهای متنوعی دارد
که به بهبود سلامت و رشد این موجودات کمک می‌کند. بی‌کربنات سدیم می‌تواند به تنظیم pH
آب در سیستم‌های پرورش آبزیان کمک کند. حفظ pH
مناسب برای رشد و سلامت آبزیان بسیار مهم است. استفاده از بی‌کربنات سدیم می‌تواند
به کاهش غلظت یون‌های اسیدی در آب کمک کند و به این ترتیب کیفیت آب را بهبود بخشد. در شرایطی که
آبزیان تحت استرس قرار دارند، مانند تغییرات ناگهانی دما یا کیفیت آب، بی‌کربنات
سدیم می‌تواند به کاهش استرس و بهبود شرایط زندگی آنها کمک کند. بی‌کربنات سدیم می‌تواند
به عنوان یک عامل قلیایی در خوراک آبزیان عمل کند و به بهبود فرآیند هضم غذا کمک
کند. با بهبود کیفیت آب و تنظیم pH، استفاده از
بی‌کربنات سدیم می‌تواند به پیشگیری از برخی بیماری‌ها و عفونت‌ها در آبزیان کمک
کند. بی‌کربنات
سدیم می‌تواند به عنوان یک منبع الکترولیت برای آبزیان عمل کند و به حفظ تعادل
الکترولیتی در بدن آنها کمک کند. در برخی از فرمولاسیون‌های خوراکی مخصوص آبزیان، بی‌کربنات
سدیم به عنوان یک افزودنی برای بهبود عملکرد خوراک و افزایش ارزش غذایی آن استفاده
می‌شود.
کاربرد بی کربنات سدیم (جوش شیرین) در خوراک گوسفند
بی‌کربنات سدی در تغذیه دام‌ها، از جمله خوارک گوسفند، کاربردهای
متعددی دارد. برخی از این کاربردها عبارتند از:تنظیم pH شکمبه: بی‌کربنات سدیم به عنوان یک بافر عمل می‌کند
و می‌تواند به تنظیم pH شکمبه کمک
کند. این امر به ویژه در گوسفندانی که از خوراک‌های پر نشاسته استفاده می‌کنند،
اهمیت دارد. بهبود
هضم: با کاهش اسیدیتۀ شکمبه، بی‌کربنات سدیم می‌تواند به بهبود هضم و جذب مواد مغذی
کمک کند.پیشگیری از بیماری‌های متابولیک:
استفاده از بی‌کربنات سدیم می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند اسیدوز شکمبه
مؤثر باشد. افزایش اشتها: این ترکیب ممکن
است به افزایش اشتهای دام‌ها کمک کند و در نتیجه مصرف خوراک را افزایش دهد.تأمین منبع کربن: بی‌کربنات سدیم می‌تواند به عنوان
یک منبع کربن در برخی از رژیم‌های غذایی گوسفند استفاده شود.
کاربرد بی کربنات سدیم (جوش شیرین) در خوراک گاو
افزودن مقدار مناسب بی کربنات سدیم به خوراک می تواند به خوبی رشد
گاو را تقویت کرده و میزان استفاده از خوراک را بهبود بخشد. همچنین می تواند از
کاهش pH شکمبه جلوگیری یا کاهش دهد و نسبت اسید استیک
شکمبه را افزایش دهد و در نتیجه میزان چربی شیر و تولید شیر را افزایش دهد و دوره
اوج تولید شیر را پیش ببرد. همچنین تغذیه تکمیلی بی کربنات سدیم در اوج دوره شیردهی
می تواند از کتوز، کبد چرب، دررفتگی شیردان و اسیدوز شکمبه جلوگیری کند و در درمان
آنستروس و ورم پستان پس از زایمان در گاوهای شیری نیز موثر است. علاوه بر این، یکی
دیگر از اثرات بی کربنات سدیم، تقویت هضم، افزایش اشتهای گاوهای شیری، افزایش وزن
گاوهای گوشتی و کمک به رشد چربی گاوهای شیری است. افزودن 5 درصد بی کربنات سدیم به
خوراک گاو می تواند دوره پرواربندی گاو گوشتی را 40 تا 50 روز کوتاه کند و میزان
مصرف خوراک را 8 تا 10 درصد بهبود بخشد. در طول دوره شیردهی گاوهای شیری، افزودن
150 گرم بی کربنات سدیم در روز به جیره می تواند به طور موثری عملکرد شیردهی گاوهای
شیری را بهبود بخشد. تغذیه گاوهای مخلوط با 1.5 درصد بی کربنات سدیم و 0.8 درصد
اکسید منیزیم می تواند تولید شیر تازه را به میزان 3.8 کیلوگرم در روز افزایش دهد
که نسبت به گاوهایی که برای مدت طولانی با سیلو تغذیه می شوند آشکارتر است. علاوه
بر این، برای گاوهای شیری پس از زایمان که در فحلی نیستند، تغذیه هر گاو با 10 گرم
مخلوط بی کربنات سدیم روزانه به مدت 5 روز می تواند میزان موثر فحلی گاوهای شیری
را به بیش از 90 درصد برساند.
طبق مطالعات مربوطه در ژاپن، افزودن جوش شیرین می تواند به طور متوسط
176 کیلوگرم شیر بیشتر به ازای هر گاو
در دوره اوج تولید شیر تولید کند و دوره اوج آن حدود 8 ماه طول می کشد. تغذیه گاو
با جوش شیرین به عنوان خوراک افزودنی می تواند باعث چاق شدن و افزایش استفاده از
خوراک شود. اگر از 0.5 درصد جوش شیرین برای تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود، دوره
تغذیه را می توان 50 روز کوتاه کرد، وزن را می توان به 680 تا 700 کیلوگرم رساند و
میزان مصرف خوراک را می توان تا 12 درصد افزایش داد.
اقدامات احتیاطی برای استفاده از جوش شیرین:
در ابتدا باید توجه داشت که جوش شیرین قلیایی است و نباید همزمان با
ویتامین B1، B2،
C، اسید فولیک، داروهای آنتی بیوتیک و اسیدهای
آلی مصرف شود تا اثر مصرف آن از بین نرود. دوم توجه به مقدار مصرف است، زیرا مقادیر
زیاد آن باعث آلکالوز می شود و برای جلوگیری از مصرف بیش از حد سدیم دام و طیور باید
مقدار نمک را به همان نسبت کاهش داد. سوم اینکه جوش شیرین ناپایدار است و در محیط
مرطوب به راحتی تجزیه می شود. نباید برای مدت طولانی رها شود. همانطور که از آن
استفاده می کنید آن را اضافه کنید و توجه کنید که به طور یکنواخت مخلوط شود.تاثیر افزودن جوش شیرین به خوراک فوق العاده است.
در استفاده از جوش شیرین باید به روش مصرف نیز توجه کرد تا به کیفیت خوراک لطمه
نزند و سلامت دام و طیور را تحت تأثیر قرار ندهد.
انواع شکل بی کربنات سدیم
(جوش شیرین)
جوش شیرین کریستال(گرانول): معمولا برای خوراک دام استفاده می شود.
در لینک های زیر ویدیو های بیشتر در مورد اثرات مصرف بی کربنات سدیم
و روش های مصرف آن در دام و طیور موجود است.
https://aparat.com/v/owai00d
https://aparat.com/v/ckm247f